・長期コースを受講をするに当たりAppleのPCの購入を検討しています。推奨の機種やスペック等教えてほしい

PCの性能について下記ご確認ください。
 
処理性能につきましては、長期コースというよりは汎用的な処理全般に関わる快適性に繋がります。(PC起動、エディタの立ち上げなど)
機械学習は基本的にクラウド環境を使用するケースが多いためローカルの快適性が直結することはありません。
機械学習エンジニアが使用しているPCですが、こちらも人によって異なるため参考までに弊社の環境を大きく二つほど紹介いたします。

1. MacBook Air、もしくはMacBook Pro 13inch

メリットとしては携帯性に優れるという点があり、ProであればカスタムすることによってCPUのアップグレードが可能であるため携帯と処理性能を両立させることが可能です。

2. MacBook Pro 15inch

処理性能が高く画面が広いため携帯性を無視するのであればこちらがおすすめです。
 
以上が回答となります。携帯性を重視するか、汎用的な処理性能を重視するかといった観点から
  • MacBook Air
  • MacBook Pro13inch
  • MacBook Pro 15inch
以上のどれかお選びいただければ幸いです。メインメモリの拡張が可能な場合は16GB以上に設定いただくとPC処理性能が向上しますためおすすめです。
 
その他、ご不明な点やご心配事などございましたら下記までお問い合わせください。
support@kikagaku.co.jp